È tutto il pomeriggio che pensi a cosa cucinare la sera per cena e a un certo punto nella tua testa si accenda la lampadina magica : pizza per tutti. Ti metti a rimembrare la buona e vecchia ricetta della nonna per la preparazione della pizza… allora siamo in 4 :
“ 500 gr di farina 0, 25 gr di lievito di birra, 1 cucchiaio di olio 1/2 cucchiaio da tavola di sale, 200 ml di acqua tiepida, Per la copertura: 300 gr di mozzarella, 200 gr di pelati schiacciati, origano, olio di oliva extravergine. Per la preparazione devo :
- Sbriciolare il lievito e sciogliendolo nell’acqua tiepida, con aggiunta di sale, zucchero e olio
- Poi devo versare sulla spianatoia la farina insieme all’acqua con il lievito ed impastate fino ad avere un impasto morbido ed elastico
- Formo una palla con l’impasto e lo metto a lievitare coperto in luogo tiepido fino a non sarà raddoppiato
- Con le mani ancora infarinate ricavo dall’impasto delle palline da circa 130 gr l’una e poi anch’esse vanno fatte lievitare
- Quando l’impasto è pronto lo tiro con il matterello e lo metto nelle teglie
- Distribuisco sulla base della pizza i pelati schiacciati con l’olio e l’origano e la mozzarella tagliata a forma di dadi
- Inumidisco con l’olio extravergine e inforno la pizza margherita a 220° fino a cottura (dai 15 ai 20 minuti)”
Ora che hai ripassato la ricetta sei pronta per tornare a lavorare e per cucinare stasera.
Quando arrivi a casa dal lavoro ti rendi conto che sei troppo stanca per realizzare i tuoi buoni propositi pomeridiani. Ti senti fiacca per metterti ai fornelli e cucinare una buona pizza margherita con le tue mani. Nessun problema. Adesso esiste il servizio pizze da asporto. Conoscendo i gusti dei tuoi familiari, basta alzare la cornetta ordinare le pizze e il gioco è fatto. Un servizio rapido e non molto più costoso dell’andare a cena fuori. Il menùa domicilio è lo stesso di quello della pizzeria in più puoi anche ordinarti le bevande. Addirittura se ti colleghi in rete puoi scoprire immediatamente il costo della tua ordinazioni perché molte pizzerie mettono il loro listino prezzi e il loro menù all’interno del loro sito web. Basta digitare su un motore di ricerca la parola chiave pizza a domicilio e il nome della tua città ad esempio “pizze domicilio milano”.
Sarà tutta un’altra cosa la pizza fatta in casa grazie alla ricetta della nonna ma quando la stanchezza da lavoro chiama e la voglia di cucinare ci ha abbandonato, la pizza a domicilio è sempre la scelta migliore. Tuo marito e i tuoi figli arriveranno a casa e troveranno pizza calda sulla tavola. Loro saranno felici e tu non avrai i fornelli con schizzi di chissà cosa e briciole.
